1️⃣ Készítse elő az egyenlő arányú hozzávalókat
A mandulalisztet és a porcukrot finomra őrölje, majd szitálja át a keveréket, amíg nagyon sima nem lesz. Ez a lépés fontos a tökéletesen sima héj érdekében.
2️⃣ Verje fel a tojásfehérjét kemény habbá
Verje fel a tojásfehérjét közepes sebességgel. Amikor felhabosodik, fokozatosan adja hozzá a porcukrot. Folytassa a verést, amíg fényes, kemény habcsókot nem kap. Ezután forgassa bele a karamellszínezéket.
3️⃣ Macaroonok
Óvatosan forgasd a mandulaliszt/porcukor keveréket a habcsókba egy spatulával.
Gyúrd a tésztát, amíg sima, fényes és enyhén folyós állagú nem lesz, amely szalagot alkot.
4️⃣ Edzés
Öntsd a keveréket egy habzsákba. Nyomj kis, egyenletes szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Óvatosan kocogtasd meg a tepsit, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.
Hagyd a kagylókat a szabad levegőn kelni 30-45 percig, amíg már nem ragadnak az ujjadhoz.
5️⃣ Elkészítés
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
